テーマ:料理

中華鍋 使う チャーハン

定番チャーハン 中華鍋 新しいの買ったので 作る。 おおおお 火力が伝わる(気のせい?) ああああ 取手が熱くない(途中から熱くなった) とは言いながら チャカチャカ 完成!!!  卵  にんじん(四角に切って下ゆで)  ねぎ  焼き豚(四角に切って)  みりん  醤油  塩コショウ  味の素
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昼食 ベーコンエッグ

ある日の昼食  冷蔵庫空けて~♪  適当に ・・・・  メイン:冷蔵庫にあった ベーコンをスライスして       卵を2個 目玉焼き       レタスを手でちぎって マヨネーズ       肉団子×1  添え物:白菜の漬物に        七味をふって       だし醤油  汁物 :淡路…
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はずせない どん兵衛 カップヌードル カレー

禁煙 2ヶ月超え  体重+5kg に 更に誘惑が  ビール6本のノルマに加えて カップラーメンの誘惑が。。。。。    ある日は 飲みすぎて 次の朝   「食ってる」ことに気づく(アホ)  もう 何十年 食べているのだろう   どん兵衛   カップヌードル カレー  はずせない NO.…
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連休中 オッサン 料理 集

連休中 おばば 仕事 娘 仕事の日も 多く また 雨も あったので オッサンすることなく 作る(笑) その一部  チキンライス カレー風味    たまねぎ チキン 炒めて ごはん入れて コネコネしていたら  たまたま カレーパウダー見つけたので フリフリして  ウスターソースで 味付け             …
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うまかっちゃん 絶品 レシピ

禁煙しながら 毎日 缶ビール6本のノルマをこなす バカ そこに ラーメンという ノルマが・・・・・・  近所 「博多ラーメン」 食べに行って 夫婦で撃沈  博多ラーメンを求めて インターネットで うまかっちゃん購入??(この方向性も??)  2袋 食す ということで 自分の舌を信じて  1)お湯の量を減らす…
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うまかっちゃん 買ってみた

 先日 おばばと 「博多ラーメン」 を ネットで調べて GO!  注文して 食べてみると おばば 「アカン クサイ」と小声で・・・  たいがい 何でもいける オッサンも 「うーん」「紅しょうが投入」するも うーん  「あく取りしてないのか???」 というような事件があり  昔 出張で よく行っていた…
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ハウスバーモントカレー だぜ~

ある休日 思いつきでカレー  そう 私は ハウスバーモントカレー派  お肉が無くても いいんです!  にんじん無くても いいんです!  じゃがいも 大きく いいんです!  作っておくと  何故か 知らぬ間に消費される カレー (笑)
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握り寿司 やってみた 2

 前回の反省を踏まえ  トライ  見事である。(アホ)  食感 形 なかなか良い評価  まだまだ反省点 疑問点  ちょうど テレビで 相葉くんが 握り寿司やってた     おおお 左手で 180度 1回まわすのか・・・   あああ わさびは この指で 塗るのか・・・・・  気づきは次…
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オムライス 作ってみた 失敗

 今度は洋食    チャーハンは自称 プロ級    オムレツは学生時代 レストランで という大前提で    たまねぎ みじん切り    ソーセージ 輪切り を まず炒め    塩コショウ 味の素    ケチャップ その後 ごはん 投入    ここまでは完璧。 その後の卵を巻くとこ…
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にぎり寿司 やってみた

休み中 思いつきでトライ  おにぎりは自称プロ級なのでやれるだろう  最近の買ってくる寿司はわさび入っていないのでやだ ということで  寿司飯はおばばに頼み  お刺身セットを買ってきてもらって  一見成功のように見えるが  ・時間が経つと凹む→ ネタの重さで 底面が平たくなる。  ・崩れる …
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ムーシーロー と ヤキソバ 広島焼の後

広島焼き トライ するも 惨敗(笑) その素材が 微妙に残ってしまっていたので  お肉  ねぎ  白菜  キャベツ  やきそば(1玉のみ) 即席 (調理時間 約10分)  木須肉 ムーシーロー    学生時代 良く食っていたので そのイメージで  野菜たっぷり ヤキソバ (1玉しかないので) …
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広島焼き うまく行かない

 関西風オコノミヤキで育って○十年  先日テレビで 広島焼きを見て 興味を持ち  コンビニで買って食べてみて  これは作るしかない(アホ)  材料買い込み 家族を巻き込み  製作するが   うまくいかない・・・・・・  この後 3枚製作するも。。。。。   ・キャベツを多くしてもやしを入れて …
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自作 焼き飯 チャーハン

某日 テレビで チャーハンの常識を覆す・・・(最近多いパターン) とやっていたので そのまま作る(アホ)  「お店のチャーハンだ!」とか 絶品! とかテレビでは。。。。 確かに形は整うのだが  塩だけの味付け うーん  うまみ調味料で育った 私には・・・・ いつも作る 学生時代 中華のおばちゃん直…
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正月は たこ焼き?

そう お正月料理に飽きた?ときには  タコ焼き 関西人の必須アイテムである。 残念なことに  ホットプレートである。  昨年? おばばの嫁入り道具??? の たこ焼きプレートを  マジックリンで 洗う という 暴挙に出たオッサン  その後 使えず(トホホ) ちなみにレシピ  キャ…
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チャーハン 自作 京都のおばちゃんの味

休みの日 暇なときは  チャーハン作成  昔とった キネヅカ??? 学生時代に通った中華料理のおばちゃん味を 引継ぎ・・・  息子 娘には好評?? あまったものを切って~   気分は 「チャーハン イーガー!」 で完成 (笑) 本日は ブログ おさぼり 解消のため 2件 …
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PPTN 男の買い物?

PPTN そう PPAPではなく PPTN ぺペロンチーノ(笑) 某所某日 中学練習を終えた オッサンは シラガゾメ のお買い物に そして ふと  ぺペロンチーノ が食いたい と 思う(あほ) そして 男の買い物? そう 家に材料があるかどうかなんて気にしない(ワイルドだろ~)  スパゲティ  ベー…
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ナポリタン 昔風

今週土日はサッカー観戦 暑かった~ ということで 昨日 皆様お出かけで 一人夕食 ライパツ(犬)と メシを食って ビール飲んでいたら  突然 ナポリタン が食いたくなった。 そう 昔のケチャップのやつ ということで 昔取ったキネヅカ??? で 約10分で 完成  自分で食べる分と 誰か食う…
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北陸 富山駅 の横 ラーメン

出張中  ねえどーして♪ すごくすごく 食べた~くて♪  開店前に並んで~  食べログでは ランク上なのに~♪  醤油にカツオの粉が入っているだけに感じる この私の舌~♪ ということで あとは想像にお任せします。  痛風で ラーメンのだしは飲んではいけないのに~♪  高血圧だから しょっぱいのはダメ…
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梅干 トライ 

今日は半端じゃない暑さ 近所の多治見市 39.9度・・・ 昨夜 映画「永遠のゼロ」を観ながら 飲みすぎた(アホ) オッサンは 今日は外はダメ と自主判断 しかし することが無いなあ というときに 忘れた~ とこれ   で 他はライパツ と エアコン全開で お昼寝(笑) さきほど お花の水遣りに出ました…
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なんでだろう ひまわり2メートル じゃがいも

なんでだろう~ ♪ なんでだろう~ ♪ (テツ and とも) 引用 ななな なんでだろう~  何年も植えて いつも途中で枯れるのに  今年は 2メートル以上・・・ 何でだろう~ ♪    100円の種イモ 時期はずれで植えたら  これだけだったが 何故か満足 何でだろう~ ♪   …
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かつお醤油 調味の素

少し前 ゴルフで 岐阜県とある山の方 八百津 へ行ったときに ゴルフ場で 大先輩より 「これうまい から買っとけ」といわれて 購入 冷奴 等には最高! 今日 何かで思い出して インターネットで発注しようとして  ちょっと待て・・・。 ということで 調べると 近所の酒屋さんが 特約店になっているではないか!!! …
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梅干し 作り方 2

今日は朝から曇り 中学練習終わる頃からピーカン(古い) 干し実行 2時間で裏返し そしてそして 瓶へ戻す どうだ!
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梅干し 干す

漬けておいた梅干し 干すタイミングがやってきました どうでっしゃろか 瓶で簡単にできまっせ 今回はおばばに任せております さて 中学サッカーは新チーム キーパー希望者いるのでまた最初から 頑張りませう 実家からいただいたエビスで給水しよ
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